Tartas de Mantequilla Canadienses

Ingredientes

• 195 g harina de pastel o harina de uso general
• 0.25 cucharadita sal
• 115 g mantequilla fría
• 3-4 cucharadas agua helada

Preparación

1. 1

   Mezcla la harina y la sal. Incorpora la mantequilla hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas. Agrega el agua helada gradualmente hasta que la masa se una. Forma un disco, envuélvelo y refrigéralo durante 30 minutos.

Ingredientes

• 115 g mantequilla sin sal
• 200 g azúcar moreno
• 2 huevos grandes huevos
• 1 cucharada vinagre blanco
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 0.25 cucharadita sal
• 75 g pasas

Preparación

1. 1

   Bate la mantequilla derretida y el azúcar moreno hasta que esté suave. Incorpora los huevos, el vinagre, la vainilla y la sal. Agrega las pasas si las usas.