Kanadische Buttertarts
Elizabeth Wales
25. Jan. 2026
Vorbereitung
30 mins
Kochzeit
15 mins
Portionen
12 Personen
Kalorien
350 calories
Genießen Sie die süße, klebrige Köstlichkeit kanadischer Buttertörtchen, wo eine reichhaltige Füllung aus braunem Zucker und Butter auf einen zarten Boden trifft. Perfekt für ein gemütliches Dessert oder eine köstliche Überraschung bei Ihrem nächsten Treffen.
Teig
Zutaten
- 195 g Kuchen- oder Allzweckmehl
- 0.25 tsp Salz
- 125 g kalte Butter
- 3-4 EL Eiswasser
Zubereitung
- 1
Mehl und Salz vermischen. Butter einrubbeln, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Eiswasser nach und nach hinzufügen, bis der Teig gerade zusammenkommt. Zu einer Scheibe formen, einwickeln und 30 Minuten kühlen.
Füllung
Zutaten
- 125 g ungesalzene Butter
- 200 g Brauner Zucker
- 2 Stück große Eier
- 1 EL weißer Essig
- 1 tsp Vanilleextrakt
- 0.25 tsp Salz
- 75 g Rosinen
Zubereitung
- 1
Geschmolzene Butter und braunen Zucker glatt rühren. Eier, Essig, Vanille und Salz unterrühren. Rosinen hinzufügen, falls verwendet.
Zusammenstellung
- 1
Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. 10 bis 12 cm große Kreise ausstechen und in eine gefettete Muffinform drücken.
- 2
Jede Tarteschale etwa zwei Drittel voll füllen. Bei 200°C 12 bis 15 Minuten backen, bis die Füllung blubbert und der Teig goldbraun ist.
- 3
Tarts leicht abkühlen lassen, bevor sie herausgenommen werden. Die Mitte sollte weich und klebrig sein.
Notizen
Für festere Füllungen 2 Minuten länger backen. Einige Kanadier schwören darauf, gehackte Walnüsse anstelle von Rosinen hinzuzufügen. Am besten leicht warm mit einer Tasse Tee oder Kaffee genießen.
Nährwerte pro Portion
Fett
20g
Kohlenhydrate
40g
Protein
3g
Verfügbar in
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Elizabeth Wales
25. Januar 2026
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Fett
20g
Kohlenhydrate
40g
Protein
3g
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