Sopa Wonton

Calienta tu alma con un reconfortante tazón de sopa wonton, que presenta tiernos dumplings rellenos de cerdo, vibrante bok choy y fragante jengibre en un sabroso caldo de pollo. Ideal para una cena acogedora entre semana o un reconfortante capricho de fin de semana.

• 200 g carne de cerdo molida
• 1 c. a sopa salsa de soya
• 1 c. de té aceite de sésamo
• 1 c. a sopa cebollitas verdes
• 1 paquete envolturas de wonton
• 1500 ml caldo de pollo
• 300 g bok choy
• 1 c. a sopa jengibre

Preparación

1. 1

   En un tazón, combina la carne de cerdo molida, la salsa de soya, el aceite de sésamo, las cebollitas verdes y el jengibre. Mezcla bien para crear el relleno.

2. 2

   Toma una envoltura de wonton y coloca aproximadamente 1 c. de té del relleno en el centro. Humedece los bordes con agua, dobla la envoltura y presiona para sellar. Repite hasta que se use todo el relleno.

3. 3

   En una olla grande, lleva el caldo de pollo a ebullición a fuego medio-alto.

4. 4

   Agrega los wontons al caldo hirviendo y cocina durante unos 5-6 minutos hasta que floten y estén cocidos.

5. 5

   Agrega el bok choy a la olla y cocina a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales hasta que las verduras estén tiernas.

6. 6

   Prueba el caldo y ajusta la sazón si es necesario, luego sirve la sopa en tazones, decorando con más cebollitas verdes si lo deseas.