Salchichas

Disfruta de los intensos sabores de las salchichas caseras, infusionadas con ajo, jengibre y cilantro. Perfectas para una cena acogedora entre semana o una barbacoa de fin de semana, estos bocados sustanciosos elevarán cualquier comida.

• 500 g carne molida de res
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té pimienta negra
• 1 c. de té semillas de cilantro
• 2 dientes de ajo
• 1 c. de sopa jengibre
• 1 c. de sopa perejil fresco
• 1 c. de sopa aceite

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina la carne molida de res, la sal, la pimienta negra, las semillas de cilantro trituradas, los dientes de ajo picados, el jengibre rallado y el perejil picado.

2. 2

   Mezcla los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados. Puedes usar tus manos o una cuchara.

3. 3

   Forma la mezcla en pequeñas salchichas, de aproximadamente 10 cm de largo y 2 cm de grosor.

4. 4

   Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.

5. 5

   Coloca las salchichas en la sartén y cocina durante unos 15-20 minutos, girando ocasionalmente hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

6. 6

   Retira las salchichas de la sartén y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir.

7. 7

   Sirve las salchichas calientes con tu elección de ugali, verduras o una ensalada fresca.