Tostadas

Disfruta de estas deliciosas y crujientes tostadas, perfectas para mojar en tu café de la mañana o disfrutar como un bocadillo. Con un toque de dulzura del azúcar y un crujido a nuez, son un capricho acogedor para cualquier momento del día.

• 500 g harina de trigo
• 200 g azúcar
• 10 g polvo de hornear
• 5 g sal
• 125 g mantequilla
• 2 huevos grandes
• 250 ml suero de leche
• 100 g nueces o frutas secas

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 180°C. Engrasa un molde para hornear o cúbrelo con papel pergamino.

2. 2

   En un tazón grande, combina la harina tamizada, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien.

3. 3

   En otro tazón, bate juntos la mantequilla derretida, los huevos batidos y el suero de leche hasta que estén bien combinados.

4. 4

   Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén apenas combinados. Si usas, incorpora las nueces o frutas secas.

5. 5

   Transfiere la masa al molde preparado y extiéndela de manera uniforme. Hornea en el horno precalentado durante unos 60 minutos o hasta que esté dorado.

6. 6

   Retira del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmóldalo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

7. 7

   Una vez completamente frío, corta la mezcla horneada en tiras gruesas, luego coloca las tiras en posición vertical en una bandeja para hornear.

8. 8

   Devuelve las tostadas al horno y hornea a una temperatura más baja de 100°C durante 1-2 horas adicionales hasta que estén secas y crujientes. Déjalas enfriar completamente antes de almacenarlas.