Repollo Relleno

Calienta tu noche con estos abundantes rollos de repollo rellenos, llenos de sabroso carne molida y arroz esponjoso, todo bañado en una rica salsa de tomate. Un plato reconfortante que reúne a la familia alrededor de la mesa.

• 1 repollo grande
• 500 g carne molida de res
• 200 g arroz
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té pimienta
• 500 ml salsa de tomate

Preparación

1. 1

   Llevar a ebullición una olla grande con agua salada y escaldar las hojas de repollo durante 2-3 minutos hasta que estén flexibles. Retirar y reservar.

2. 2

   En un tazón grande, combinar la carne molida, el arroz, la cebolla picada, el ajo picado, la sal y la pimienta. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

3. 3

   Tomar una hoja de repollo, colocar una cucharada de la mezcla de carne en la base y enrollar firmemente, metiendo los lados para asegurar el relleno. Repetir hasta usar toda la mezcla.

4. 4

   En una olla grande, colocar los rollos de repollo rellenos con la costura hacia abajo. Verter la salsa de tomate sobre los rollos y añadir suficiente agua para cubrirlos a la mitad.

5. 5

   Cubrir la olla y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 60-70 minutos, hasta que el repollo esté tierno y el relleno esté cocido.

6. 6

   Una vez cocido, retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

7. 7

   Servir caliente, rociado con salsa de tomate adicional si se desea.