Chou Farci

Réchauffez vos soirées de semaine avec ces savoureux rouleaux de chou farcis, garnis de viande hachée juteuse et de riz moelleux, le tout nappé d'une riche sauce tomate. Un plat réconfortant qui rassemble la famille autour de la table.

• 1 grand chou
• 500 g viande hachée
• 200 g riz
• 1 oignon moyen
• 2 gousses d'ail
• -17 °C sel
• -17 °C poivre
• 500 ml sauce tomate

Préparation

1. 1

   Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et blanchir les feuilles de chou pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient souples. Retirer et mettre de côté.

2. 2

   Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, le riz, l'oignon haché, l'ail émincé, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.

3. 3

   Prendre une feuille de chou, placer une cuillerée du mélange de viande à la base, et rouler serré, en repliant les côtés pour sécuriser la garniture. Répéter jusqu'à ce que tout le mélange soit utilisé.

4. 4

   Dans une grande casserole, disposer les rouleaux de chou farci côté couture vers le bas. Verser la sauce tomate sur les rouleaux et ajouter suffisamment d'eau pour les couvrir à moitié.

5. 5

   Couvrir la casserole et laisser mijoter à feu doux pendant environ 60-70 minutes, jusqu'à ce que le chou soit tendre et que la garniture soit cuite.

6. 6

   Une fois cuit, retirer du feu et laisser reposer quelques minutes avant de servir.

7. 7

   Servir chaud, arrosé de sauce tomate supplémentaire si désiré.