Tarta de Calabaza

Déjate envolver por el cálido abrazo de un pastel de calabaza casero, donde el suave puré de calabaza se mezcla con especias fragantes como la canela y la nuez moscada. Este postre clásico es perfecto para reuniones acogedoras de otoño o banquetes festivos.

• 1 unidad base de tarta preparada
• 260 g puré de calabaza
• 150 g azúcar moreno
• 1 cucharadita canela molida
• 1/2 cucharadita jengibre molido
• 1/4 cucharadita nuez moscada molida
• 1/4 cucharadita sal
• 3 unidades huevos grandes
• 1 lata leche evaporada

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 220°C.

2. 2

   En un tazón grande, combina el puré de calabaza, el azúcar moreno, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal. Mezcla bien.

3. 3

   Agrega los huevos ligeramente batidos a la mezcla de calabaza y mezcla hasta que esté bien combinado.

4. 4

   Incorpora gradualmente la leche evaporada hasta que la mezcla esté suave.

5. 5

   Vierte el relleno de calabaza en la base de tarta preparada.

6. 6

   Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, luego reduce la temperatura a 175°C y continúa horneando durante 40-45 minutos adicionales, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.

7. 7

   Deja enfriar la tarta sobre una rejilla durante al menos 2 horas antes de servir.

8. 8

   Sirve con crema batida, si lo deseas.