Torta di Zucca

Lasciati avvolgere dal calore della torta di zucca fatta in casa, dove il vellutato purè di zucca incontra spezie aromatiche come cannella e noce moscata. Questo dessert classico è perfetto per accoglienti riunioni autunnali o banchetti festivi.

• -17 °C pasta frolla preparata
• 500 g purea di zucca
• 150 g zucchero di canna
• 1 cucchiaino cannella in polvere
• 1/2 cucchiaino zenzero in polvere
• 1/4 cucchiaino noce moscata in polvere
• 1/4 cucchiaino sale
• 3 uova uova grandi
• 1 lattina latte evaporato

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 220°C.

2. 2

   In una ciotola grande, unisci la purea di zucca, lo zucchero di canna, la cannella, lo zenzero, la noce moscata e il sale. Mescola bene.

3. 3

   Aggiungi le uova leggermente sbattute al composto di zucca e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

4. 4

   Incorpora gradualmente il latte evaporato fino a ottenere un composto liscio.

5. 5

   Versa il ripieno di zucca nella pasta frolla preparata.

6. 6

   Cuoci nel forno preriscaldato per 15 minuti, poi riduci la temperatura a 175°C e continua a cuocere per altri 40-45 minuti, o fino a quando un coltello inserito al centro esce pulito.

7. 7

   Lascia raffreddare la torta su una griglia per almeno 2 ore prima di servire.

8. 8

   Servi con panna montata, se desiderato.