Pan de Papa

Disfruta de la reconfortante calidez del Pan de Patata casero, donde suaves purés de patata se encuentran con la riqueza de la mantequilla y un toque de cebollino. Ideal para una cena acogedora entre semana o como un delicioso acompañamiento en tu próxima reunión.

• 260 g puré de papas
• 130 g harina de trigo
• 1 c. de té polvo de hornear
• 1 c. de té sal
• 30 g mantequilla
• 250 ml suero de leche
• 1 c. de sopa cebollín picado

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina el puré de papas, la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla hasta que esté bien combinado.

2. 2

   Incorpora la mantequilla derretida y el suero de leche hasta que se forme una masa suave. Si lo deseas, agrega el cebollín picado.

3. 3

   Espolvorea ligeramente una superficie limpia con harina y vuelca la masa sobre ella. Amasa suavemente durante unos minutos hasta que la masa esté suave.

4. 4

   Divide la masa en cuatro porciones iguales y forma cada porción en un disco plano de aproximadamente 2.5 cm de grosor.

5. 5

   Calienta una sartén o plancha a fuego medio y engrásala ligeramente. Cocina cada disco de pan durante unos 5 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados.

6. 6

   Retira de la sartén y deja enfriar ligeramente sobre una rejilla. Sirve caliente con mantequilla o tu untable favorito.