Pescado de Línea

Disfruta de la generosidad del océano con este vibrante plato de pescado de línea, marinado en limón y ajo picante, luego asado a la perfección. Ideal para una cena entre semana o una reunión especial con amigos y familiares.

• -16 °C pescado de línea (como snoek o kabeljou)
• 2 EL aceite de oliva
• 1 jugo de limón limón
• 2 dientes ajo
• 1 c. de té páprika
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té pimienta negra
• 2 EL perejil fresco

Preparación

1. 1

   Precalienta tu parrilla a temperatura media-alta.

2. 2

   En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, la páprika, la sal y la pimienta negra para crear una marinada.

3. 3

   Unta la marinada sobre ambos lados de los filetes de pescado de línea.

4. 4

   Coloca los filetes marinados en la parrilla y cocina durante unos 5-7 minutos por lado, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

5. 5

   Una vez cocidos, retira los filetes de la parrilla y déjalos reposar durante unos minutos.

6. 6

   Decora con perejil picado antes de servir.

7. 7

   Sirve con una guarnición de verduras al vapor o una ensalada fresca para una comida completa.