Pap en Vleis

Disfruta de los sabores reconfortantes de Sudáfrica con Pap en Vleis, un plato acogedor de suave papilla de maíz acompañada de jugoso filete de res y cebollas caramelizadas. Ideal para una cena acogedora entre semana o una reunión festiva.

• 260 g harina de maíz
• 1000 ml agua
• 500 g bistec de res
• 1 cda aceite de oliva
• 1 cdita sal
• 1 cdita pimienta negra
• 1 cda páprika
• 2 cebollas medianas

Preparación

1. 1

   En una olla, lleva 1000 ml de agua a ebullición. Agrega sal.

2. 2

   Agrega gradualmente 260 g de harina de maíz, mezclando continuamente para evitar grumos.

3. 3

   Reduce el fuego a bajo, cubre la olla y deja cocinar durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

4. 4

   Mientras se cocina el pap, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

5. 5

   Agrega las cebollas picadas y sofríe hasta que estén translúcidas.

6. 6

   Agrega el bistec de res, la pimienta negra y la páprika. Cocina hasta que la carne esté dorada y cocida, aproximadamente 15 minutos.

7. 7

   Sirve el pap en un plato cubierto con el guiso de carne.