Mee Goreng

Disfruta de los vibrantes sabores del Mee Goreng, un querido plato indonesio de fideos salteados que presenta camarones jugosos, ajo y un toque de lima. Ideal para una cena rápida entre semana que te transporta a las bulliciosas calles del sudeste asiático.

• 200 g fideos Hokkien amarillos
• 2 EL aceite
• 100 g camarones
• 2 dientes ajo
• 1 huevo huevo
• 1 EL salsa de soja
• 1 EL salsa de chile
• 50 g brotes de soja
• 2 tallos cebollines
• 1 c. de té jugo de lima

Preparación

1. 1

   Calienta el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio.

2. 2

   Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.

3. 3

   Añade los camarones y cocina hasta que se tornen rosados, alrededor de 2-3 minutos.

4. 4

   Empuja los camarones a un lado de la sartén y vierte el huevo batido, revolviéndolo brevemente.

5. 5

   Agrega los fideos Hokkien, la salsa de soja, la salsa de chile y los brotes de soja. Saltea durante unos 3-4 minutos hasta que estén bien calientes.

6. 6

   Incorpora los cebollines en rodajas y mezcla bien.

7. 7

   Sirve caliente, adornado con un chorrito de jugo de lima.