Mee Goreng

Savourez les saveurs vibrantes du Mee Goreng, un plat de nouilles sautées indonésien apprécié, mettant en vedette des crevettes juteuses, de l'ail et une touche de citron vert. Idéal pour un dîner rapide en semaine qui vous transporte dans les rues animées de l'Asie du Sud-Est.

• 200 g nouilles Hokkien jaunes
• 2 c. à soupe huile
• 100 g crevettes
• 2 unités gousses d'ail
• 1 unités œuf
• 1 c. à soupe sauce soja
• 1 c. à soupe sauce chili
• 50 g germes de soja
• 2 unités oignons nouveaux
• -17 °C jus de citron vert

Préparation

1. 1

   Chauffez l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen.

2. 2

   Ajoutez l'ail émincé et faites-le frémir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.

3. 3

   Ajoutez les crevettes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, environ 2-3 minutes.

4. 4

   Poussez les crevettes sur un côté de la poêle et versez l'œuf battu, en le brouillant brièvement.

5. 5

   Ajoutez les nouilles Hokkien, la sauce soja, la sauce chili et les germes de soja. Faites sauter pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce que tout soit bien chaud.

6. 6

   Ajoutez les oignons nouveaux tranchés et mélangez bien.

7. 7

   Servez chaud, garni d'un filet de jus de citron vert.