Kofta

Disfruta de los ricos sabores de la cocina del Medio Oriente con estas tiernas koftas, elaboradas con carne de res molida especiada y ajo aromático. Perfectas para una acogedora cena entre semana o una reunión festiva con amigos y familiares.

• 500 g carne de res molida
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 c. a sopa comino molido
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té pimienta negra
• 2 c. a sopa aceite de oliva

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina la carne de res molida, la cebolla picada, el ajo picado, el comino molido, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que esté combinado.

2. 2

   Forma la mezcla en pequeñas hamburguesas ovaladas o redondas, del tamaño de una pelota de golf.

3. 3

   Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, añade las hamburguesas de kofta a la sartén.

4. 4

   Cocina las kofta durante unos 5-7 minutos de cada lado, o hasta que estén bien doradas y completamente cocidas.

5. 5

   Una vez cocidas, retira las kofta de la sartén y colócalas sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de aceite.

6. 6

   Sirve caliente con arroz o pan plano, decorado con hierbas frescas si lo deseas.