Kahawa

Déjate envolver por el cálido y aromático abrazo del Kahawa, un café tradicional de África Oriental infusionado con cardamomo y endulzado a la perfección. Ideal para mañanas acogedoras o reuniones vespertinas con amigos.

• 500 ml agua
• 2 EL café molido
• 1 EL azúcar
• 1 pizca sal
• 250 ml leche
• 1 c. de té vainas de cardamomo

Preparación

1. 1

   En una cacerola, lleva el agua a ebullición a fuego medio.

2. 2

   Una vez que hierva, añade el café molido y las vainas de cardamomo al agua.

3. 3

   Revuelve bien y reduce el fuego a bajo. Deja que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.

4. 4

   Después de hervir, retira del fuego y deja reposar durante otros 2 minutos.

5. 5

   Cuela el café en tazas, desechando los posos y las vainas de cardamomo.

6. 6

   Añade azúcar y una pizca de sal al gusto. Revuelve hasta que se disuelva.

7. 7

   Si lo deseas, añade leche para cremosidad y revuelve bien.

8. 8

   Sirve caliente y disfruta de tu tradicional Kahawa.