Halva

Indulge in the sweet, nutty flavors of Halva, a delightful Middle Eastern treat made with semolina, sugar, and aromatic spices. Perfect for a cozy dessert or a festive gathering with friends and family.

• 130 g sémola
• 200 g azúcar
• 500 ml agua
• 250 ml aceite vegetal
• 1 c. de té extracto de vainilla
• 1 taza nueces picadas
• 1 c. de té canela

Preparación

1. 1

   En una cacerola, combina el agua y el azúcar y lleva a ebullición.

2. 2

   En una sartén aparte, calienta el aceite vegetal a fuego medio.

3. 3

   Agrega lentamente la sémola al aceite caliente, revolviendo constantemente hasta que se dore.

4. 4

   Una vez que la mezcla esté dorada, vierte gradualmente la mezcla de agua y azúcar hirviendo en la sartén, revolviendo para evitar grumos.

5. 5

   Cocina el halva a fuego bajo durante unos 10-15 minutos hasta que espese, revolviendo a menudo.

6. 6

   Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla, las nueces picadas y la canela si se usa.

7. 7

   Transfiere el halva a un plato engrasado y deja enfriar completamente antes de cortar.

8. 8

   Sirve a temperatura ambiente, opcionalmente decorado con nueces adicionales por encima.