Halva

Indulge in the sweet, nutty flavors of Halva, a delightful Middle Eastern treat made with semolina, sugar, and aromatic spices. Perfect for a cozy dessert or a festive gathering with friends and family.

• 130 g Grieß
• 200 g Zucker
• 500 ml Wasser
• 250 ml Pflanzenöl
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 g gehackte Nüsse
• 1 TL Zimt

Zubereitung

1. 1

   In einem Topf Wasser und Zucker vermengen und zum Kochen bringen.

2. 2

   In einem separaten Topf das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

3. 3

   Langsam den Grieß in das erhitzte Öl einrühren, dabei ständig rühren, bis er goldbraun wird.

4. 4

   Sobald die Mischung goldbraun ist, die kochende Wasser-Zucker-Mischung langsam in den Topf gießen und rühren, um Klumpen zu vermeiden.

5. 5

   Die Halva bei niedriger Hitze etwa 10-15 Minuten kochen, bis sie eindickt, dabei oft rühren.

6. 6

   Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt, die gehackten Nüsse und den Zimt einrühren, falls verwendet.

7. 7

   Die Halva in eine gefettete Form geben und vollständig abkühlen lassen, bevor sie geschnitten wird.

8. 8

   Bei Zimmertemperatur servieren, optional mit zusätzlichen Nüssen garnieren.