Halva

Indulge in the sweet, nutty flavors of Halva, a delightful Middle Eastern treat made with semolina, sugar, and aromatic spices. Perfect for a cozy dessert or a festive gathering with friends and family.

• 130 g semola
• 200 g zucchero
• 500 ml acqua
• 250 ml olio vegetale
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• 100 g noci tritate
• 1 cucchiaino cannella

Preparazione

1. 1

   In una casseruola, unire l'acqua e lo zucchero e portare a ebollizione.

2. 2

   In una padella separata, scaldare l'olio vegetale a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungere lentamente la semola all'olio caldo, mescolando costantemente fino a quando diventa dorata.

4. 4

   Una volta che il composto è dorato, versare gradualmente il composto di acqua e zucchero bollente nella padella, mescolando per evitare grumi.

5. 5

   Cuocere la halva a fuoco basso per circa 10-15 minuti fino a quando si addensa, mescolando spesso.

6. 6

   Togliere dal fuoco e mescolare l'estratto di vaniglia, le noci tritate e la cannella se utilizzata.

7. 7

   Trasferire la halva in un piatto unto e lasciarla raffreddare completamente prima di affettarla.

8. 8

   Servire a temperatura ambiente, eventualmente guarnita con noci aggiuntive sopra.