Gramas Verdes

Disfruta de la bondad terrenal de los gramos verdes, delicadamente sazonados con comino y terminados con un toque de aceite. Este plato nutritivo es perfecto para una cena reconfortante entre semana o como un acompañamiento vibrante en tu próxima reunión.

• 130 g gramas verdes (frijoles mungo)
• 500 ml agua
• 1 c. a sopa aceite
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té semillas de comino

Preparación

1. 1

   Enjuaga las gramas verdes remojadas bajo agua fría y escurre bien.

2. 2

   En una olla, hierve 500 ml de agua. Una vez que esté hirviendo, agrega las gramas verdes enjuagadas.

3. 3

   Cocina las gramas verdes durante unos 20-25 minutos o hasta que estén tiernas. Agrega la sal en los últimos 5 minutos de cocción.

4. 4

   En una sartén aparte, calienta 1 c. a sopa de aceite a fuego medio. Agrega las semillas de comino y sofríe hasta que comiencen a estallar.

5. 5

   Una vez que las gramas verdes estén cocidas y tiernas, escurre el exceso de agua y agrégalas a la sartén con las semillas de comino sofritas.

6. 6

   Revuelve bien para combinar las gramas verdes con el aceite y las especias. Cocina durante 5 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente.

7. 7

   Sirve caliente como guarnición o disfrútalo solo.