Galletas Digestivas

Disfruta de estas saludables Galletas Digestivas, una deliciosa mezcla de harina integral y harina común, con un toque de mantequilla y un ligero dulzor. Perfectas para un bocadillo por la tarde o acompañadas de té en un acogedor fin de semana.

• 100 g harina integral
• 50 g harina común
• 75 g mantequilla sin sal
• 50 g azúcar glas
• 1 c. de té polvo de hornear
• 1 c. de té sal
• 50 ml leche

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 180°C.

2. 2

   En un tazón grande, mezcla la harina integral, la harina común, el polvo de hornear y la sal.

3. 3

   Agrega la mantequilla ablandada y el azúcar glas a la mezcla de harinas y frótalo con las yemas de los dedos hasta que se asemeje a migas de pan.

4. 4

   Incorpora la leche gradualmente hasta que se forme una masa suave. No mezcles en exceso.

5. 5

   Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga aproximadamente 5 mm de grosor. Corta en círculos usando un cortador de galletas.

6. 6

   Coloca los círculos de galleta en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

7. 7

   Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla.

8. 8

   Sirve con té o disfruta como un bocadillo.