Verdauungskekse

Genießen Sie diese gesunden Digestive-Kekse, eine köstliche Mischung aus Vollkorn- und Weißmehl, buttriger Fülle und einem Hauch von Süße. Perfekt als Nachmittags-Snack oder zusammen mit Tee an einem gemütlichen Wochenende.

• 100 g Vollkornmehl
• 50 g Weißmehl
• 75 g ungesalzene Butter
• 50 g Puderzucker
• 1 tsp Backpulver
• 1 tsp Salz
• 50 ml Milch

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.

2. 2

   In einer großen Schüssel das Vollkornmehl, das Weißmehl, das Backpulver und das Salz vermengen.

3. 3

   Die weiche Butter und den Puderzucker zur Mehlmischung hinzufügen und mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis die Mischung krümelig aussieht.

4. 4

   Die Milch nach und nach einrühren, bis ein weicher Teig entsteht. Nicht zu lange mischen.

5. 5

   Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, bis er etwa 5 mm dick ist. Mit einem Ausstecher in Runden schneiden.

6. 6

   Die Keksrunden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 10 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind.

7. 7

   Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

8. 8

   Mit Tee servieren oder als Snack genießen!