Galletas de Mantequilla con Chocolate y Naranja

Ingredientes

• 150 g mantequilla sin sal
• 200 g harina de trigo
• 50 g azúcar dorado
• 1 naranja

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 190°C. Engrasa un molde cuadrado de 20cm y forra con papel de hornear.

2. 2

   En un bol, mezcla la mantequilla, la harina y el azúcar.

3. 3

   Ralla la cáscara de la naranja y frótala en la mezcla entre tus pulgares y yemas de los dedos.

4. 4

   Aplasta y forma una masa - no la amases.

5. 5

   Presiona en el molde forrado en una capa de 1cm de grosor. Pincha por toda la superficie con un tenedor, luego hornea durante 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.

6. 6

   Retira, espolvorea un poco de azúcar extra mientras aún esté caliente, y deja enfriar.

Ingredientes

• 50 g chocolate negro

Preparación

1. 1

   Mientras tanto, derrite el chocolate en un bol resistente al calor sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento, luego retira.

2. 2

   Corta las galletas en 12 porciones, luego transfiérelas a una rejilla para enfriar.

3. 3

   Rocía con el chocolate, luego ralla finamente la cáscara de naranja restante por encima.