Rollos de Primavera Frescos

Disfruta de los sabores frescos de estos vibrantes Rollos de Primavera, rellenos de camarones jugosos, verduras crujientes y hierbas aromáticas. Perfectos para una cena ligera entre semana o como un aperitivo refrescante en tu próxima reunión.

• 8 piezas envolturas de papel de arroz
• 250 g camarones cocidos
• 100 g hojas de lechuga
• 1 unidad zanahoria
• 1 unidad pepino
• 60 ml hojas de menta fresca
• 60 ml cilantro fresco
• 1 cucharada salsa hoisin

Preparación

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   Prepara un tazón con agua tibia lo suficientemente grande como para sumergir las envolturas de papel de arroz.

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   Sumerge cada envoltura de papel de arroz en el agua tibia durante unos 10-15 segundos hasta que esté flexible.

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   Coloca el papel de arroz remojado sobre una superficie limpia y plana.

4. 4

   En el centro del papel de arroz, coloca capas de hojas de lechuga, camarones, zanahoria, pepino, menta y cilantro.

5. 5

   Dobla los lados del papel de arroz sobre el relleno, luego enrolla desde la parte inferior hacia arriba para cerrar el relleno de manera ajustada.

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   Repite el proceso con las envolturas de papel de arroz restantes y los ingredientes de relleno.

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   Sirve los rollos de primavera frescos con salsa hoisin para mojar.