Involtini Primaverili Freschi

Gusta i freschi sapori di questi vivaci Involtini Primavera, ripieni di gamberi succulenti, verdure croccanti e erbe aromatiche. Perfetti per una leggera cena in settimana o come antipasto rinfrescante al tuo prossimo incontro.

• 8 pezzi involucri di carta di riso
• 200 g gamberetti cotti
• 100 g foglie di lattuga
• 1 pezzo carota
• 1 pezzo cetriolo
• 60 ml foglie di menta fresca
• 60 ml coriandolo fresco
• 1 c. à soupe salsa hoisin

Preparazione

1. 1

   Prepara una ciotola di acqua calda abbastanza grande per immergere gli involucri di carta di riso.

2. 2

   Immergi ogni involucro di carta di riso nell'acqua calda per circa 10-15 secondi fino a renderlo morbido.

3. 3

   Posiziona l'involucro di carta di riso inzuppato su una superficie pulita e piatta.

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   Al centro dell'involucro di carta di riso, disponi le foglie di lattuga, i gamberetti, la carota, il cetriolo, la menta e il coriandolo.

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   Piega i lati dell'involucro di carta di riso sopra il ripieno, quindi arrotola dal basso verso l'alto per racchiudere bene il ripieno.

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   Ripeti il processo con gli involucri di carta di riso rimanenti e gli ingredienti per il ripieno.

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   Servi gli involtini primaverili freschi con salsa hoisin per intingere.