Churros

• 250 ml agua
• 130 g harina de trigo
• 2 cucharadas azúcar
• 1/2 cucharadita sal
• 2 cucharadas aceite vegetal
• 250 ml aceite vegetal
• 1 cucharada canela
• 100 g azúcar

Preparación

1. 1

   En una cacerola mediana, lleva el agua, 2 cucharadas de azúcar, la sal y 2 cucharadas de aceite vegetal a ebullición.

2. 2

   Una vez que hierva, retira del fuego y agrega rápidamente la harina, revolviendo hasta que la mezcla forme una bola.

3. 3

   Deja que la masa se enfríe un poco, luego transfiérela a una manga pastelera equipada con una boquilla de estrella grande.

4. 4

   En una sartén honda, calienta 250 ml de aceite vegetal a fuego medio-alto.

5. 5

   Con cuidado, forma tiras de masa en el aceite caliente, cortándolas a la longitud deseada con tijeras.

6. 6

   Fríe los churros hasta que estén dorados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.

7. 7

   Retira los churros del aceite y escurre sobre papel toalla.

8. 8

   Mezcla el azúcar restante con la canela y luego reboza los churros tibios en la mezcla antes de servir.