Wonton-Suppe

Wärmen Sie Ihre Seele mit einer wohltuenden Schüssel Wonton-Suppe, die zarte, mit Schweinefleisch gefüllte Teigtaschen, leuchtenden Pak Choi und duftenden Ingwer in einer herzhaften Hühnerbrühe vereint. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder eine beruhigende Wochenendleckerei.

• 200 g Schweinehackfleisch
• 1 EL Sojasauce
• 1 tsp Sesamöl
• 1 EL Frühlingszwiebeln
• 1 Paket Wonton-Teigblätter
• 1500 ml Hühnerbrühe
• 300 g Pak Choi
• 1 EL Ingwer

Zubereitung

1. 1

   In einer Schüssel das Schweinehackfleisch, die Sojasauce, das Sesamöl, die Frühlingszwiebeln und den Ingwer vermengen. Gut mischen, um die Füllung zu erstellen.

2. 2

   Nehmen Sie ein Wonton-Teigblatt und geben Sie etwa 1 Teelöffel der Füllung in die Mitte. Befeuchten Sie die Ränder mit Wasser, falten Sie das Teigblatt über und drücken Sie es zusammen, um es zu verschließen. Wiederholen Sie dies, bis die gesamte Füllung verwendet ist.

3. 3

   In einem großen Topf die Hühnerbrühe bei mittelhoher Hitze zum Kochen bringen.

4. 4

   Die Wontons in die kochende Brühe geben und etwa 5-6 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche schwimmen und durchgegart sind.

5. 5

   Den Pak Choi in den Topf geben und 2-3 Minuten weiterköcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.

6. 6

   Die Brühe abschmecken und die Gewürze nach Bedarf anpassen, dann die Suppe in Schalen schöpfen und nach Belieben mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren.