Weiße Wurst

Genießen Sie die wohltuende Wärme von Weißwurst, einem traditionellen Gericht aus reichhaltigem Schweinefett und herzhaftem Hafermehl, gewürzt mit weißem Pfeffer. Perfekt für ein gemütliches Wochenendfrühstück oder als besondere Ergänzung zu Ihrem Brunch-Buffet.

• 500 g Schweinefett
• 200 g Haferflocken
• 1 TL Salz
• 1 TL weißer Pfeffer
• 300 ml Wasser

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Rührschüssel das fein gehackte Schweinefett, die Haferflocken, das Salz und den weißen Pfeffer vermengen.

2. 2

   Langsam das warme Wasser zur Mischung hinzufügen und kontinuierlich rühren, bis alles gut vermischt ist.

3. 3

   Sobald die Mischung gleichmäßig ist, in Wursthüllen füllen oder zu einem Laib formen.

4. 4

   Wenn Wursthüllen verwendet werden, die Enden sicher zubinden und darauf achten, dass keine Luftblasen entstehen.

5. 5

   Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Würste vorsichtig hinzufügen.

6. 6

   Etwa 60 Minuten kochen, dabei sicherstellen, dass sie vollständig durchgegart sind.

7. 7

   Aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen, bevor sie in Scheiben geschnitten werden.

8. 8

   Warm oder kalt servieren, oft genossen mit einem herzhaften Frühstück oder als Teil einer traditionellen Mahlzeit.