Türkischer Kaffee

Erleben Sie den reichen, aromatischen Reiz des türkischen Kaffees, einer köstlichen Mischung aus fein gemahlenem Kaffee, Zucker und einem Hauch von Kardamom. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder nach einem festlichen Essen, lädt dieses traditionelle Getränk zu Wärme und Verbindung ein.

• 500 ml Wasser
• 2 EL fein gemahlener türkischer Kaffee
• 1 EL Zucker
• 1 Prise Kardamom

Zubereitung

1. 1

   Messen Sie 500 ml kaltes Wasser und gießen Sie es in eine Cezve (türkische Kaffeekanne).

2. 2

   Fügen Sie 2 EL fein gemahlenen türkischen Kaffee zum Wasser hinzu.

3. 3

   Rühren Sie 1 EL Zucker und eine Prise Kardamom ein, wenn gewünscht.

4. 4

   Stellen Sie die Cezve bei niedriger Hitze auf und bringen Sie die Mischung langsam zum Kochen, während Sie gelegentlich umrühren.

5. 5

   Sobald es zu schäumen und zu blubbern beginnt, nehmen Sie es vom Herd. Lassen Sie es etwa 30 Sekunden ruhen.

6. 6

   Stellen Sie es wieder auf die Hitze und wiederholen Sie den Kochvorgang zwei weitere Male. Nehmen Sie es jedes Mal vom Herd, bevor es überkocht.

7. 7

   Gießen Sie den Kaffee in Tassen und achten Sie darauf, die Kaffeepulver in der Cezve zu lassen.

8. 8

   Lassen Sie den Kaffee einen Moment stehen, damit sich das Kaffeepulver absetzt, und genießen Sie dann Ihren türkischen Kaffee.