Café Turco

Experimenta el rico y aromático encanto del café turco, una deliciosa mezcla de café molido finamente, azúcar y un toque de cardamomo. Perfecto para una tarde acogedora o después de una comida festiva, esta bebida tradicional invita a la calidez y la conexión.

• 500 ml agua
• 30 g café turco molido finamente
• 15 g azúcar
• 1 pizca cardamomo

Preparación

1. 1

   Mide 500 ml de agua fría y viértelo en un cezve (olla para café turco).

2. 2

   Agrega 30 g de café turco molido finamente al agua.

3. 3

   Incorpora 15 g de azúcar y una pizca de cardamomo si lo deseas.

4. 4

   Coloca el cezve a fuego bajo y lleva lentamente la mezcla a ebullición mientras revuelves ocasionalmente.

5. 5

   Tan pronto como comience a espumar y burbujear, retíralo del fuego. Deja reposar durante unos 30 segundos.

6. 6

   Devuélvelo al fuego y repite el proceso de ebullición dos veces más. Retira del fuego cada vez antes de que se desborde.

7. 7

   Vierte el café en las tazas, asegurándote de dejar los posos en el cezve.

8. 8

   Deja reposar el café un momento para que los posos se asienten, luego disfruta de tu café turco.