Tannour Brot

Erleben Sie die warme Umarmung der Aromen des Nahen Ostens mit Tannour-Brot, einem weichen, aromatischen Fladenbrot, das mit Za'atar verfeinert ist. Perfekt zum Teilen bei Familienfeiern oder zum Genießen mit Ihren Lieblings-Dips an einem gemütlichen Abend.

• 390 g Weizenmehl
• 250 ml warmes Wasser
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Za'atar-Gewürz

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel warmes Wasser und Trockenhefe vermengen. Etwa 5 Minuten stehen lassen, bis es schaumig ist.

2. 2

   Olivenöl, Salz und Weizenmehl nach und nach hinzufügen und mischen, bis ein Teig entsteht.

3. 3

   Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.

4. 4

   Den Teig in gleichmäßige Portionen teilen und zu Bällen formen. Jeden Ball zu einer Scheibe von etwa 1/2 cm Dicke flachdrücken.

5. 5

   Den Tannour oder Ofen auf hohe Temperatur vorheizen (ca. 230°C).

6. 6

   Die Scheiben auf die heiße Oberfläche des Tannours oder ein Backblech legen und 5-7 Minuten backen, bis sie aufgebläht und leicht gebräunt sind.

7. 7

   Aus dem Ofen nehmen und mit Olivenöl bestreichen sowie nach Belieben Za'atar-Gewürz darüberstreuen.

8. 8

   Warm servieren, zusammen mit Ihren Lieblings-Dips oder zu Eintöpfen.