Shish Tawook

Genießen Sie die lebendigen Aromen von Shish Tawook, einem beliebten Gericht aus dem Nahen Osten mit zarten, marinierten Hähnchenspießen, die perfekt gegrillt werden. Ideal für ein Abendessen unter der Woche oder ein festliches Beisammensein, serviert mit warmem Pita und frischem Gemüse.

• 500 g Hähnchenbrust
• 250 ml Naturjoghurt
• 3 EL Zitronensaft
• 3 Stück Knoblauchzehen
• 1 tsp gemahlener Kreuzkümmel
• 1 tsp Paprika
• 1 tsp Salz
• 1 tsp schwarzer Pfeffer
• 4 Stück Holz- oder Metallspieße

Zubereitung

1. 1

   In einer Schüssel den Joghurt, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen, um die Marinade zu erstellen.

2. 2

   Die Hähnchenwürfel zur Marinade hinzufügen und gut vermischen, damit sie vollständig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 10 Minuten marinieren lassen.

3. 3

   Während das Hähnchen mariniert, die Holzspieße etwa 10 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.

4. 4

   Das marinierte Hähnchen auf die Spieße stecken und dabei etwas Platz zwischen jedem Stück lassen.

5. 5

   Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die Spieße etwa 5 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen durchgegart und leicht angebraten ist.

6. 6

   Die Spieße vom Grill nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.

7. 7

   Den Shish Tawook mit Pita-Brot, Knoblauchsauce oder Ihren Lieblingsbeilagen servieren.