Salat

Erhellen Sie Ihren Tag mit einem erfrischenden mediterranen Salat, der vor saftigen Tomaten, knackigen Gurken und duftendem Koriander nur so strotzt. Mit spritzigem Limettensaft beträufelt, ist er die perfekte Beilage für ein Sommergrillfest oder ein leichtes Abendessen unter der Woche.

• 2 mittelgroße Tomaten
• 1 große Zwiebel
• 1 mittelgroße Gurke
• 30 g frischer Koriander
• 1 EL Limettensaft
• 1 tsp Salz
• 1 tsp schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel die gewürfelten Tomaten, die fein gehackte Zwiebel und die gewürfelte Gurke vermengen.

2. 2

   Den gehackten frischen Koriander in die Schüssel geben.

3. 3

   Den frisch gepressten Limettensaft über die Mischung träufeln.

4. 4

   Nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

5. 5

   Die Zutaten vorsichtig vermengen, um alle Aromen zu kombinieren.

6. 6

   Den Salat etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

7. 7

   Kalt oder bei Raumtemperatur als erfrischende Beilage servieren.