Insalata

Rendi la tua giornata più luminosa con un'insalata mediterranea rinfrescante, ricca di pomodori succosi, cetrioli croccanti e coriandolo profumato. Condita con succo di lime vivace, è il contorno perfetto per un barbecue estivo o una cena leggera in settimana.

• 200 g pomodori medi
• 150 g cipolla grande
• 150 g cetriolo medio
• 30 g coriandolo fresco
• 1 c. à soupe succo di lime
• 1 c. da tè sale
• 1 c. da tè pepe nero

Preparazione

1. 1

   In una ciotola grande, unire i pomodori a cubetti, la cipolla tritata finemente e il cetriolo a cubetti.

2. 2

   Aggiungere il coriandolo fresco tritato nella ciotola.

3. 3

   Versare il succo di lime appena spremuto sopra il composto.

4. 4

   Condire con sale e pepe nero secondo le proprie preferenze di gusto.

5. 5

   Mescolare delicatamente gli ingredienti per unire tutti i sapori.

6. 6

   Lasciare riposare l'insalata per circa 5 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.

7. 7

   Servire fredda o a temperatura ambiente come contorno rinfrescante.