Puten Schnitzel

Genießen Sie die knusprige Köstlichkeit des Truthahn-Schnitzels, eine leichtere Variante eines klassischen Gerichts, mit zartem Truthahnbrustfilet, umhüllt von goldenen Semmelbröseln. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein erfreuliches Wochenendtreffen.

• 4 Stück Putenbrustfilets
• 130 g Weißmehl
• 2 Stück große Eier
• 100 g Semmelbrösel
• 250 ml Pflanzenöl
• nach Geschmack Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Beginnen Sie damit, die Putenfilets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer zu würzen.

2. 2

   Richten Sie eine Panierstation mit drei flachen Schalen ein: eine mit Mehl, eine mit geschlagenen Eiern und eine mit Semmelbröseln.

3. 3

   Wenden Sie jedes Putenfilet im Mehl, schütteln Sie überschüssiges Mehl ab, tauchen Sie es dann in die geschlagenen Eier und panieren Sie es schließlich mit Semmelbröseln, dabei sanft andrücken, damit sie haften.

4. 4

   Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es heiß ist.

5. 5

   Braten Sie die panierten Putenfilets im heißen Öl etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

6. 6

   Nehmen Sie die Schnitzel aus der Pfanne und legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

7. 7

   Servieren Sie die Puten Schnitzel heiß, mit einer Beilage aus Zitronenschnitzen und Ihrer Wahl an Dipsauce.