Schnitzel de Pavo

Disfruta de la deliciosa crocancia del Schnitzel de pavo, una versión más ligera de un plato clásico, con tierna pechuga de pavo cubierta de pan rallado dorado. Perfecto para una cena acogedora entre semana o una encantadora reunión de fin de semana.

• 4 filetes de pechuga de pavo
• 130 g harina de trigo
• 2 huevos huevos grandes
• 100 g pan rallado
• 250 ml aceite vegetal
• sal y pimienta al gusto

Preparación

1. 1

   Comienza sazonando los filetes de pavo con sal y pimienta por ambos lados.

2. 2

   Prepara una estación de empanizado con tres tazones poco profundos: uno con harina, uno con huevos batidos y uno con pan rallado.

3. 3

   Pasa cada filete de pavo por la harina, sacudiendo el exceso, luego sumérgelo en los huevos batidos y finalmente cúbrelo con pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera.

4. 4

   En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

5. 5

   Fríe los filetes de pavo empanizados en el aceite caliente durante aproximadamente 3-4 minutos por lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

6. 6

   Retira los schnitzels de la sartén y colócalos sobre toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.

7. 7

   Sirve los schnitzels de pavo calientes, con una guarnición de gajos de limón y tu elección de salsa para mojar.