Plăcintă mit Äpfeln

Genießen Sie die süßen, tröstlichen Aromen von Plăcintă cu Mere, einem traditionellen rumänischen Apfelkuchen, gefüllt mit zarten Äpfeln und warmem Zimt. Perfekt für gemütliche Zusammenkünfte oder als köstliches Dessert nach einem Familienessen.

• 500 g Weizenmehl
• 250 g ungesalzene Butter
• 200 g Zucker
• 1 TL Salz
• 1 TL Backpulver
• 3 mittelgroße Äpfel
• 1 TL Zimt
• 1 Ei

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel das Mehl, 100g Zucker, Salz und Backpulver gut vermischen.

2. 2

   Die weiche Butter zu den trockenen Zutaten hinzufügen und mischen, bis die Mischung krümelig ist.

3. 3

   Nach und nach Wasser hinzufügen, um einen weichen Teig zu formen. In Plastikfolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

4. 4

   Während der Teig kühlt, die Füllung vorbereiten, indem die geriebenen Äpfel mit dem restlichen Zucker (100g) und Zimt in einer Schüssel vermischt werden.

5. 5

   Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, um ihn in die Backform zu legen.

6. 6

   Die Hälfte des Teigs auf den Boden der Backform legen, die Apfelmischung hinzufügen und mit dem restlichen Teig abdecken. Die Ränder gut verschließen.

7. 7

   Das Ei verquirlen und die Oberfläche der Torte für eine goldene Farbe bestreichen.

8. 8

   Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen oder bis sie goldbraun ist. Vor dem Servieren abkühlen lassen.