Mee Goreng

Genießen Sie die lebhaften Aromen von Mee Goreng, einem beliebten indonesischen Nudelgericht, das mit saftigen Garnelen, Knoblauch und einem Hauch Limette zubereitet wird. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche, das Sie in die pulsierenden Straßen Südostasiens entführt.

• 200 g gelbe Hokkien-Nudeln
• 2 EL Öl
• 100 g Garnelen
• 2 Stück Knoblauchzehen
• 1 Stück Ei
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Chilisauce
• 50 g Bohnensprossen
• 2 Stängel Frühlingszwiebeln
• 1 TL Limettensaft

Zubereitung

1. 1

   Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. 2

   Den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet, etwa 30 Sekunden.

3. 3

   Die Garnelen hinzufügen und kochen, bis sie rosa werden, etwa 2-3 Minuten.

4. 4

   Die Garnelen zur Seite der Pfanne schieben und das geschlagene Ei hineingießen, kurz rühren.

5. 5

   Die Hokkien-Nudeln, Sojasauce, Chilisauce und Bohnensprossen hinzufügen. 3-4 Minuten unter Rühren braten, bis alles durchgewärmt ist.

6. 6

   Die geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut vermischen.

7. 7

   Heiß servieren, garniert mit einem Spritzer Limettensaft.