Malva Pudding

Genießen Sie die warmen, tröstlichen Aromen von Malva Pudding, einem südafrikanischen Klassiker, der süße Aprikosenmarmelade und buttrige Fülle vereint. Perfekt für ein gemütliches Dessert nach einem Familienessen oder einem festlichen Zusammensein.

• 130 g Weizenmehl
• 200 g Zucker
• 250 ml Milch
• 115 g Butter
• 1 Stück großes Ei
• 1 EL Aprikosenmarmelade
• 1 tsp Backpulver
• 1 tsp Vanilleextrakt
• 250 ml Sahne

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Auflaufform ein.

2. 2

   In einer Rührschüssel die geschmolzene Butter, den Zucker und die Aprikosenmarmelade vermengen. Gut mischen, bis die Mischung glatt ist.

3. 3

   Das Ei und den Vanilleextrakt zur Mischung hinzufügen und gründlich vermengen.

4. 4

   In einer separaten Schüssel das Mehl und das Backpulver zusammen mischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen, abwechselnd mit der Milch. Rühren, bis alles gut vermischt ist.

5. 5

   Den Teig in die gefettete Auflaufform gießen und 30-45 Minuten backen, oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

6. 6

   Während der Pudding backt, eine Sauce zubereiten, indem man gleiche Teile Zucker und Sahne in einem Topf vermischt und erhitzt, bis der Zucker sich auflöst.

7. 7

   Sobald der Pudding gebacken ist, aus dem Ofen nehmen und die warme Sahnesauce darüber gießen. Einige Minuten einziehen lassen, bevor Sie servieren.

8. 8

   Warm servieren, wenn gewünscht, mit zusätzlicher Sahne.