Kompot

Genießen Sie das süße und würzige Wesen von Kompot, einem köstlichen östlich-europäischen Fruchtgetränk, das frische oder getrocknete Früchte mit warmen Gewürzen kombiniert. Ideal für gemütliche Zusammenkünfte oder als erfrischende Leckerei an einem sonnigen Nachmittag.

• 1000 ml Wasser
• 200 g frisches oder getrocknetes Obst (z.B. Äpfel, Beeren, Kirschen)
• 100 g Zucker
• 1 TL Zitronensaft
• 1 Stück Zimtstange
• 2 Stück Nelken

Zubereitung

1. 1

   In einem großen Topf das Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.

2. 2

   Den Zucker in das kochende Wasser geben und rühren, bis er vollständig aufgelöst ist.

3. 3

   Das frische oder getrocknete Obst, den Zitronensaft, die Zimtstange und die Nelken in den Topf geben.

4. 4

   Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Mischung etwa 10 Minuten köcheln lassen.

5. 5

   Nach 10 Minuten den Topf vom Herd nehmen und den Kompot leicht abkühlen lassen.

6. 6

   Den Kompot abseihen, um das Obst und die Gewürze zu entfernen, wenn gewünscht, oder ihn mit ihnen servieren.

7. 7

   Warm oder gekühlt in Gläsern servieren und Ihren traditionellen ukrainischen Kompot genießen!