Khubz

Genießen Sie die warme, luftige Köstlichkeit von Khubz, einem traditionellen mittelöstlichen Fladenbrot, das aus einfachen Zutaten wie Mehl und Olivenöl hergestellt wird. Ideal, um Ihre Lieblingsgrillgerichte einzuwickeln oder bei jedem Treffen mit Dips zu genießen.

• 390 g Weizenmehl
• 1 TL Salz
• 1 TL trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 250 ml warmes Wasser
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Rührschüssel das Mehl, Salz, Zucker und die Hefe vermengen. Gut mischen.

2. 2

   Langsam das warme Wasser und das Olivenöl zu den trockenen Zutaten hinzufügen. Mischen, bis ein Teig entsteht.

3. 3

   Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.

4. 4

   Den Teig in eine gefettete Schüssel legen, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

5. 5

   Eine flache Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze vorheizen. Den Teig in 6 gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einem flachen Kreis von etwa 0,5 cm Dicke ausrollen.

6. 6

   Jeden Teigkreis in der Pfanne etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite backen, bis sie aufgehen und goldbraune Flecken haben.

7. 7

   Aus der Pfanne nehmen und in einem Tuch warm halten, bis sie serviert werden.

8. 8

   Warm mit deinen Lieblingsdips oder als Beilage zu Mahlzeiten servieren.