Khubz

Disfruta de la calidez y esponjosidad del Khubz, un pan plano tradicional de Oriente Medio hecho con ingredientes sencillos como harina y aceite de oliva. Perfecto para envolver tus carnes a la parrilla favoritas o disfrutar con salsas en cualquier reunión.

• 390 g harina de trigo
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té levadura seca activa
• 1 c. de té azúcar
• 250 ml agua tibia
• 30 EL aceite de oliva

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina la harina, la sal, el azúcar y la levadura. Mezcla bien.

2. 2

   Agrega gradualmente el agua tibia y el aceite de oliva a los ingredientes secos. Mezcla hasta que se forme una masa.

3. 3

   Amasa la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos hasta que se vuelva suave y elástica.

4. 4

   Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

5. 5

   Precalienta una sartén plana o plancha a fuego medio. Divide la masa en 6 porciones iguales y forma cada porción en un círculo plano de aproximadamente 0,5 cm de grosor.

6. 6

   Cocina cada círculo de masa en la sartén durante unos 2-3 minutos de cada lado, o hasta que se inflen y tengan manchas doradas.

7. 7

   Retira de la sartén y mantenlos calientes en un paño hasta que estén listos para servir.

8. 8

   Sirve caliente con tus salsas favoritas o como acompañamiento de comidas.