Kelewele

Genießen Sie die lebendigen Aromen Ghanas mit Kelewele, einem würzigen gebratenen Kochbananengericht, das mit Ingwer und Cayennepfeffer verfeinert ist. Perfekt als Snack oder Beilage für Zusammenkünfte, bringt dieses Gericht Wärme und Aufregung in jede Gelegenheit.

• 4 reife Kochbananen
• 1 EL Ingwer
• 1 TL Cayennepfeffer
• 1 TL Salz
• 500 ml Pflanzenöl

Zubereitung

1. 1

   Die Kochbananen schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.

2. 2

   In einer Schüssel die gewürfelten Kochbananen mit geriebenem Ingwer, Cayennepfeffer und Salz vermengen. Gut mischen, um die Kochbananen gleichmäßig zu beschichten.

3. 3

   Das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

4. 4

   Sobald das Öl heiß ist, die gewürzten Kochbananen vorsichtig portionsweise hinzufügen. Frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 5-7 Minuten.

5. 5

   Mit einem Schaumlöffel die frittierten Kochbananen herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

6. 6

   Heiß servieren als Snack oder Beilage, optional mit zusätzlichen Gewürzen garnieren, wenn gewünscht.