Hering

Genießen Sie die kräftigen Aromen dieses skandinavischen Heringssalats, der zarten eingelegten Hering, knackigen Äpfeln und cremiger Mayonnaise enthält. Ideal für ein festliches Brunch oder ein leichtes Sommerabendessen mit Freunden.

• 500 g eingelegter Hering
• 1 mittlere rote Zwiebel
• 2 mittlere Kartoffeln
• 250 ml gehackte Äpfel
• 250 ml Mayonnaise
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 1 EL frischer Dill

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel den gehackten eingelegten Hering, die rote Zwiebel, die gekochten Kartoffeln und die gehackten Äpfel vermengen.

2. 2

   In einer separaten kleinen Schüssel die Mayonnaise, den Zitronensaft und den schwarzen Pfeffer gut vermischen.

3. 3

   Die Mayonnaise-Mischung über die Hering- und Gemüsemischung gießen. Vorsichtig vermengen, um alle Zutaten gleichmäßig zu beschichten.

4. 4

   Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.

5. 5

   Vor dem Servieren den Salat vorsichtig umrühren und nach Bedarf abschmecken.

6. 6

   Den Hering-Salat kalt servieren, garniert mit frisch gehacktem Dill.