Gefüllte Kohlrouladen

Wärmen Sie Ihre Wochentage mit diesen herzhaften gefüllten Kohlrouladen auf, gefüllt mit würzigem Hackfleisch und fluffigem Reis, alles überzogen mit einer reichhaltigen Tomatensauce. Ein tröstliches Gericht, das die Familie am Tisch zusammenbringt.

• 1 großer Kohl
• 500 g Rinderhackfleisch
• 200 g Reis
• 1 mittlere Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 500 ml Tomatensauce

Zubereitung

1. 1

   Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und blanchieren Sie die Kohlblätter 2-3 Minuten, bis sie biegsam sind. Herausnehmen und beiseitelegen.

2. 2

   In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Reis, gehackte Zwiebel, gehackte Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer vermengen. Gut mischen, bis alle Zutaten kombiniert sind.

3. 3

   Nehmen Sie ein Kohlblatt, legen Sie einen Löffel der Fleischmischung an die Basis und rollen Sie es fest, wobei Sie die Seiten einklappen, um die Füllung zu sichern. Wiederholen Sie dies, bis die gesamte Mischung verwendet ist.

4. 4

   In einem großen Topf die gefüllten Kohlrouladen mit der Nahtseite nach unten anordnen. Gießen Sie die Tomatensauce über die Rouladen und fügen Sie genug Wasser hinzu, um sie bis zur Hälfte zu bedecken.

5. 5

   Den Topf abdecken und bei schwacher Hitze etwa 60-70 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl zart ist und die Füllung durchgegart ist.

6. 6

   Nach dem Kochen vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie servieren.

7. 7

   Heiß servieren, nach Belieben mit zusätzlicher Tomatensauce beträufeln.