Frittierter Fisch

Genießen Sie die knusprige Perfektion von gebratenem Tilapia, gewürzt mit Knoblauch und Paprika und mit einem Spritzer Zitrone aufgefrischt. Dieses köstliche Gericht ist perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein zwangloses Treffen mit Freunden.

• 4 Stücke Tilapia-Fisch
• 130 g Weizenmehl
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL Paprika
• 500 ml Pflanzenöl
• 1 Zitronensaft
• 2 Zehen Knoblauch

Zubereitung

1. 1

   Spülen Sie die Tilapia-Fische unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken.

2. 2

   In einer Schüssel das Salz, den schwarzen Pfeffer und die Paprika vermischen. Reiben Sie diese Mischung über den Fisch, auch in die Bauchhöhle.

3. 3

   In einer anderen Schüssel den Zitronensaft und den gehackten Knoblauch vermischen. Marinieren Sie den Fisch in dieser Mischung für etwa 10 Minuten.

4. 4

   Während der Fisch mariniert, das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

5. 5

   Jeden marinierten Fisch in Mehl wenden, sodass er gleichmäßig auf allen Seiten bedeckt ist.

6. 6

   Die panierten Fische vorsichtig in das heiße Öl legen und etwa 8-10 Minuten auf jeder Seite frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.

7. 7

   Die frittierten Fische aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

8. 8

   Heiß servieren mit einer Beilage aus scharfer Pfeffersauce oder Ihrer Lieblings-Dipsauce.