Dim Sum

Genießen Sie das köstliche Erlebnis von hausgemachtem Dim Sum, mit saftigem Schweinebauch und zarten Garnelen, eingewickelt in zarte Wonton-Hüllen. Perfekt für ein Wochenendtreffen oder ein gemütliches Abendessen unter der Woche mit Ihren Liebsten.

• 200 g Schweinebauch
• 100 g Garnelen
• 2 EL Sojasauce
• 1 tsp Sesamöl
• 2 Stück Chinakohl
• 1 Packung Wonton-Teigblätter
• g nach Geschmack weißer Pfeffer
• g zum Dämpfen Wasser

Zubereitung

1. 1

   In einer Schüssel das gehackte Schweinebauch, die gehackten Garnelen, Sojasauce, Sesamöl, die gehackten Chinakohl und weißen Pfeffer gut vermengen.

2. 2

   Nehmen Sie ein Wonton-Teigblatt und legen Sie einen Esslöffel der Füllung in die Mitte. Befeuchten Sie die Ränder mit etwas Wasser.

3. 3

   Falten Sie das Teigblatt über die Füllung, um ein Dreieck zu formen, und drücken Sie die Ränder fest zusammen, um es dicht zu verschließen.

4. 4

   Bereiten Sie Ihren Dampfgarer vor, indem Sie Wasser zum Kochen bringen. Legen Sie die Teigtaschen in den Dampfgarer-Korb und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren.

5. 5

   Dämpfen Sie die Teigtaschen etwa 5-7 Minuten lang oder bis die Füllung durchgegart ist.

6. 6

   Heiß servieren mit Sojasauce oder Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.