Cumberland-Wurst

Genießen Sie die herzhaften Aromen der Cumberland-Wurst, ein traditionelles britisches Vergnügen aus zartem Schweineschulterfleisch und aromatischen Kräutern. Ideal für ein gemütliches Wochenendfrühstück oder ein sättigendes Abendessen mit Freunden.

• 1000 g Schweineschulter
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL getrockneter Salbei
• 1 TL Thymian
• 30 ml Wasser
• 1 m natürliche Wursthüllen

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Rührschüssel das gehackte Schweinefleisch mit Salz, schwarzem Pfeffer, getrocknetem Salbei, Thymian und Wasser vermengen. Gut mischen, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

2. 2

   Die Wursthüllen vorbereiten, indem man sie gründlich abspült und etwa eine Stunde in Wasser einweicht, um sie zu erweichen.

3. 3

   Die Wurstmasse in die Hüllen füllen, dabei darauf achten, nicht zu überfüllen. Alle 15 cm drehen und die Enden sicher binden.

4. 4

   Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Die Würste hinzufügen und etwa 15-20 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis sie braun und durchgegart sind.

5. 5

   Nach dem Garen die Würste aus der Pfanne nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.

6. 6

   Die Cumberland-Würste heiß mit Kartoffelbrei und Zwiebelsoße servieren oder in einem Brötchen mit Ihren Lieblingsbelägen genießen.