Caesar-Salat

Erleben Sie die klassischen Aromen eines Caesar Salats, wo knackiger Romanasalat auf knusprige Croutons und reichhaltigen Parmesan trifft, alles vereint durch ein würziges Knoblauch-Zitronen-Dressing. Ideal für ein erfrischendes Abendessen unter der Woche oder ein lebhaftes Mittagessen.

• 1 großer Römersalat
• 100 g Croutons
• 50 g Parmesankäse
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Zitronensaft
• 125 ml Olivenöl
• 1 TL Worcestershiresauce
• nach Geschmack Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel den zerrissenen Römersalat und die Croutons vermengen.

2. 2

   In einer kleinen Schüssel den gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Worcestershiresauce, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen.

3. 3

   Langsam das Olivenöl unter ständigem Rühren hinzufügen, um ein glattes Dressing zu erhalten.

4. 4

   Das Dressing über den Salat und die Croutons gießen und vorsichtig vermengen, um gleichmäßig zu beschichten.

5. 5

   Den frisch geriebenen Parmesankäse über den Salat streuen.

6. 6

   Sofort servieren und nach Belieben mit zusätzlichem Käse garnieren.