Würstchen mit Kartoffelpüree

Genießen Sie den wohltuenden Geschmack klassischer britischer Würstchen mit Kartoffelpüree, bei denen saftige Schweinswürste auf cremigem Kartoffelpüree serviert werden, alles übergossen mit reichhaltiger Zwiebelsoße. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein herzhaftes Fest am W

• 8 Schweinswürstchen
• 900 g Kartoffeln
• 60 g Butter
• 100 ml Milch
• 1 EL Olivenöl
• 1 Tasse Zwiebel
• 2 EL Mehl
• 200 ml Rinderbrühe

Zubereitung

1. 1

   Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. In einen großen Topf mit gesalzenem Wasser geben und zum Kochen bringen.

2. 2

   Während die Kartoffeln kochen, das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Würstchen hinzufügen und rundherum bräunen, etwa 10-12 Minuten.

3. 3

   Wenn Zwiebeln verwendet werden, diese zusammen mit den Würstchen in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten weich dünsten.

4. 4

   Sobald die Kartoffeln zart sind, abgießen und zurück in den Topf geben. Butter und Milch hinzufügen und pürieren, bis die Masse glatt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. 5

   Wenn eine Soße zubereitet wird, das Mehl über die Würstchen und Zwiebeln streuen und 1-2 Minuten rühren. Nach und nach die Rinderbrühe hinzufügen und ständig rühren, bis die Soße eindickt.

6. 6

   Die Würstchen auf einem Bett aus Kartoffelpüree servieren, nach Belieben mit Soße übergießen.